Matični mleček v prahu je trikrat močnejši od svežega.

Matični mleček (gelee royale) je kraljevska hrana, ki jo iz krmilnih žlez izločajo čebele dojilje in z njim hranijo matico, čebeljo kraljico. Matični mleček je edina hrana, ki jo matica uživa do svoje smrti. Živi 40-krat dlje kot druge čebele. Na dan izleže okrog 2000 jajčec. Če jo primerjamo s človekom: pri ženskah dozori le eno jajčece vsak mesec. Čebelja matica je najbolj plodno bitje na svetu.
Zanimivo je, da znanost še zdaj ne zna natančno pojasniti mehanizmov delovanja  učinkovin v matičnem mlečku. Znano je, da ta vsebuje vodo, maščobe, kisline, beljakovine in ogljikove hidrate. Od kislin je posebno pomembna trans-10 hidroksi-2 decenska kislina (ali na kratko HDA), ki spodbuja delovanje imunskega sistema. Nemški in francoski raziskovalci so dokazali, da HDA pomaga uničevati viruse, zato je matični mleček priporočljiv za zaščito pred gripo in prehladi oziroma za pomoč pri zdravljenju, če smo že bolni. O delovanju HDA iz matičnega mlečka (te kisline ne najdemo nikjer drugje) znanost še ne ve veliko, vendar domnevno spodbuja bele krvničke (ki so del imunskega sistema), da uničujejo viruse, med drugim tudi viruse herpesa in hepatitisa. Zato je matični mleček zelo priporočljiv za tiste, ki imajo v krvi premalo belih krvničk.
Pomoč pri hormonskih težavah
Poleg pomembne kisline HDA, ki je tudi merilo za kakovost matičnega mlečka (več je vsebuje, bolj kakovosten je), najdemo v matičnem mlečku še mnogo drugih sestavin, ki koristijo človekovemu zdravju. Med njimi so naravni hormoni, estrogen, progesteron in testosteron. Zelo je primeren za ženske v menopavzi, saj preprečuje vročinske oblive. Estradiol v matičnem mlečku poskrbi za hormonsko ravnovesje. Primeren je tudi za ženske v rodni dobi, ki imajo težave z neredno in bolečo menstruacijo. Pravijo celo, da pomaga pri endometriozi, kar je prav tako povezano s hormoni.
Že stoletja nazaj so matični mleček uporabljali kot afrodiziak. Na spletnih straneh lahko najdemo mnogo zgodb o srečnih parih (večina je starejših), ki so si z uživanjem matičnega mlečka popestrili ali znova obudili spolno življenje. Pomaga namreč tako moškim kot tudi ženskam z zmanjšano željo po spolnosti. Dr. Cass Ingram, zdravnik in strokovnjak za prehrano, ki že dolgo raziskuje delovanje matičnega mlečka na človekovo zdravje, pravi, da je pri številnih ženskah videl, kako je redno uživanje matičnega mlečka pomagalo pri reševanju težav zaradi neplodnosti. Raziskovalci medicinske univerze v Valhalli (New York) so ugotovili, da matični mleček vsebuje kompleks sestavin, ki spodbujajo delovanje žlez in skrbijo za normalno delovanje reproduktivnega sistema pri moških in ženskah. Drugi znanstveniki so preizkušali delovanje teh sestavin na živalih: piščancih, prašičih in petelinih. Presenečeni so ugotovili, da so živali, ki so dobivale matični mleček, bolj zrasle, živele so dlje in so bile tudi plodnejše od drugih (bile so seksualno aktivnejše).
Več energije, hitrejše okrevanje
Matični mleček priporočajo predvsem ljudem, ki so zaradi bolezni oslabeli. Po gripi, na primer, ki je za starejše ljudi lahko tudi usodna, si marsikdo le počasi in s težavo opomore. Za take bolnike, pa tudi za vse, ki so preboleli kakšno dolgotrajno bolezen ali pa je za njimi naporno zdravljenje, je matični mleček nadvse priporočljiv. S svojimi enkratnimi učinkovinami, ki so povsem naravne in zato nimajo stranskih učinkov, bo organizmu prej povrnil energijo, izboljšal počutje in ga okrepil.
Acetil holin je učinkovina, ki jo potrebujemo za prenos živčnih sporočil iz celice v celico oziroma tako imenovani nevrotransmiter. Ljudje, ki ga imajo premalo, lahko zbolijo za Alzheimerjevo, Parkinsonovo boleznijo ali pa multiplo sklerozo, ki vse sodijo med nevrološke bolezni. Matični mleček vsebuje acetil holin in s tem organizem varuje pred to boleznijo in pred posledicami staranja. V součinkovanju z drugimi snovmi ohranja telo mladostno in vpliva na to, da ostane koža gladka in napeta. Med izredno pomembnimi sestavinami matičnega mlečka so vitamini iz skupine B, ki jih imenujemo kar B-kompleks. Omeniti velja pantotensko kislino (vitamin B5), ki igra pomembno vlogo pri obvladovanju oziroma zmanjševanju stresa. Ljudje, ki uživajo matični mleček, se izognejo depresiji, vznemirjenosti in razdražljivosti.
»Medicinska hrana«
Ameriški urad za hrano in zdravila (FDA) je raziskoval protibakterijsko in protivirusno delovanje matičnega mlečka. Potrdil je, da deluje proti bakterijam, da celo uničuje mikrobe, kot so stafilokoki in streptokoki, ki delajo človeštvu velike preglavice. Japonci pa so leta 2006 dokazali, da ima matični mleček antioksidativne sposobnosti, kar pomeni, da odstranjuje posledice oksidativnega stresa, ki je vpleten v nastanek številnih bolezni. Znanstveniki, ki so raziskavo delali, so zapisali, da matični mleček v človeškem telesu deluje kot »medicinska hrana«. Učinkovine iz matičnega mlečka pomagajo jetrom, da bolje delujejo. Raziskovalci so odkrili tudi, da vplivajo na zmanjšanje oblog v žilah (proti arteriosklerozi) in na zniževanje krvnega tlaka, s tem pa varujejo srce.
Kdor se odloči, da bo užival matični mleček, naj dobro preveri vsebnost HDA, ker si s tem zagotovi kakovost izdelka. Na našem trgu že dolgo poznamo Medexove izdelke, ki imajo tudi navedeno vsebnost te kisline kot merilo za kakovost. Ločiti je treba med svežim matičnim mlečkom (od 1,5 do 2,2 enot HDA) in matičnim mlečkom v prahu (od 4,1 do 6,5 DHA). Prah dobijo s posebnim procesom, imenovanim liofilizacija. To pomeni, da svež matični mleček sušijo pri nizki temperaturi in podtlaku, da se ohranjajo vse koristne sestavine. Matični mleček v prahu je trikrat močnejši od svežega. Vsi ti podatki so pomembni, saj so hoteli nekateri svetovni proizvajalci na hitro zaslužiti in so prodajali matični mleček dvomljive kakovosti.