Regrat že dolgo velja za čudežno rastlino. Pa še brezplačno! Že marca si ga lahko naberemo na bližnjih travnikih. Vendar regrat ni le najljubša zgodnjepomladanska solata! Slovi po številnih zdravilnih učinkih, o katerih premalo vemo. Naša strokovnjaka sta nam razkrila številne zanimivosti o njem in vrsto receptov. Ali ste vedeli, da regratov mleček odpravlja bradavice in zdravi vnetja oči ali da regrat doječim materam pomaga do več mleka? Ali pa, da lahko namesto kaper vložimo regratove popke?

Slovenci smo znani po tem, da navdušeno nabiramo regrat. Vendar ni vsak regrat najokusnejši, saj jih je zares ogromno vrst in podvrst. »Konec zime navadno nabiramo t. i. navadni regrat vrste Taraxacum officinale, ki je pri nas močno razširjen in najokusnejši. Prepoznamo ga po tem, da ima na steblu en cvetni košek z rumenimi cvetovi,« pripoveduje zeliščarica Terezija Nikolčič, ki sama nabira in prodaja zelišča na osrednji ljubljanski tržnici že več kot 25 let.

Dragocen inulin za diabetike

Regrat je cenjen zaradi svoje bogate sestave. »V zdravilne namene se pri njem uživa vsa rastlina – zeleni nazobčani listi, korenina in koški oziroma popki. Regrat vsebuje veliko kalija. Še posebno dragocen je zaradi snovi, pomembne za diabetike, to je inulina, katerega vsebnost v rastlini jeseni še naraste za 2 do 40 odstotkov. Poleg tega je bogat z grenčino, vitamini, še posebno vitaminom A, ima veliko železa in rudninskih ter drugih koristnih snovi,« poudarja.

Za zdravje je regrat vsestransko koristen. »Učinkuje na vse organe z notranjim izločanjem, pospešuje delo žleze slinavke in ugodno vpliva na jetra, žolč in želodec. Odlično čisti kri in razstruplja. Spodbuja presnovo in pospešuje izločanje blata, vode in znoja iz telesa. Uporablja se ga pri protinu, za čiščenje kože, zdravljenje ekcemov, lišajev in oteklin. Izboljšuje apetit, preprečuje nabiranje vode v trebuhu in nasploh odvaja vodo iz telesa. Olajšuje tudi izkašljevanje, pa to sploh še ni vse.«

Več v Jani, 16.3.2010