Išči                     Prijava/Registracija
  
Ohrovtovi zvitki s proseno kašo Natisni
 
 		Pošlji prijatelju
petek, 05. februar 2010

Teaser
Jed so po svojih imenitnih receptih posebej za Jano pripravili v Restavraciji Villa Rustica v Mariboru, ki jo vodi Peter Rajšek.
-Sestavine: srednje velik ohrovt + 100 g prosene kaše + maščoba po izbiri + 150 g sejtana + 150 g jušne zelenjave + kumina v prahu + sojina omaka + peteršilj
-Sestavine za gratiniranje: 150 g tofuja + 150 g sojine smetane za kuhanje + noževa konica kurkume + 0,5 dl sojine omake
-Priprava: Liste ohrovta skuhamo v slani vreli vodi. Na hitro jih ohladimo. Skuhamo proseno kašo. V posodi na maščobi popražimo naribano jušno zelenjavo, čebulo in sejtan. Dušimo 10 minut. Nato dodamo že kuhano proseno kašo. S pripravljeno in ohlajeno maso napolnimo ohrovtove liste in jih zvijemo v zvitke.
Zložimo jih v namaščen pekač. Tofu, sojino smetano, kurkumo in sojino omako zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko maso. Prelijemo jo čez zvitke v pekaču in pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija približno od 15 do 20 minut, da dobijo zlato rumeno skorjico.
 
Povprečna ocena: / 1
SlaboOdlično